Chartreuse Auvergne-Rhône-Alpes Les Pères Chartreux - Chartreuse - 2024

La Chartreuse Verte 2024 des Pères Chartreux est une liqueur mythique élaborée dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, au cœur des montagnes françaises. Cette boisson emblématique, dont la recette secrète remonte à plusieurs siècles, est réputée pour son assemblage complexe de 130 plantes, fleurs, épices et autres ingrédients naturels minutieusement sélectionnés. La macération de ces plantes dans un alcool pur, suivie d’une distillation artisanale, puis d’une maturation en foudres de chêne, confère à la Chartreuse Verte sa couleur émeraude intense et ses arômes caractéristiques. Cette version distillée en 2024 perpétue le savoir-faire des moines chartreux : puissante (55°), vibrante, elle déploie en bouche des notes herbacées profondes, mentholées et résineuses, avec une agréable longueur épicée.

À la dégustation, la Chartreuse Verte s’apprécie pure, fraîche, servie entre 6 et 8°C pour révéler pleinement ses arômes végétaux et floraux. Pour les amateurs de mixologie, elle sublime de nombreux cocktails classiques comme le fameux Last Word, où elle s’allie au gin, marasquin et jus de citron vert. Elle peut aussi apporter une touche originale à un mojito revisité ou un gin tonic : un simple trait suffit pour transformer la palette aromatique. Côté accords culinaires, la Chartreuse Verte accompagne à merveille les desserts chocolatés, une tarte aux poires ou des fromages puissants comme un bleu ou un chèvre affiné. Elle s’intègre aussi très bien dans certaines recettes sucrées, comme une crème brûlée parfumée ou des poires pochées pour les plus audacieux.

Pour en apprécier toute la complexité, il est conseillé de la laisser respirer quelques minutes dans le verre, afin que les huiles aromatiques se déploient. La dilution avec un peu d’eau fraîche peut également adoucir l’intensité de l’alcool et révéler de nouvelles facettes végétales. Mieux vaut éviter de la servir glacée ou surdosée, afin de respecter l’harmonie fragile de ses saveurs. Prendre le temps de savourer, par petites gorgées, permettra de saisir toute la richesse qu’offre cette Chartreuse Verte millésimée 2024.