Avis Viniou
La Chartreuse Jaune MOF 2025 des Pères Chartreux, élaborée en France, incarne l’excellence de ce prestigieux ordre monastique. Cette cuvée spéciale, créée en collaboration avec des Meilleurs Ouvriers de France (MOF), met en avant le savoir-faire ancestral des chartreux. Sa composition précise reste secrète mais, fidèle à la tradition, elle rassemble près de 130 plantes et épices minutieusement sélectionnées, infusées puis distillées pour obtenir une liqueur singulière. La Chartreuse Jaune se distingue par sa robe dorée et lumineuse, le résultat d’une macération complexe associée à une maturation prolongée en foudre de chêne dans les caves fraîches de Voiron, au pied des Alpes. Son nez développe des arômes de fleurs jaunes, d’épices douces, de miel et de fruits confits tout en conservant une subtile vivacité herbacée, héritage de sa recette légendaire transmise oralement depuis 1605.
En dégustation, la Chartreuse Jaune MOF 2025 révèle une palette gourmande : douceur du miel, notes de safran, effluves de camomille, réglisse et fruits à coque. Elle séduit autant en digestif, servie nature ou sur un large glaçon, qu’en mixologie. Pour révéler sa complexité, essayez-la en cocktail : un traditionnel « Chanteclair » (Chartreuse Jaune, Cognac, jus de citron) ou en allongeant avec un tonic sec pour une boisson fraîche et désaltérante. Côté cuisine, elle rehausse à merveille un sorbet citron, accompagne une tarte aux abricots, ou sublime un fromage persillé en fin de repas.
Pour profiter pleinement de cette liqueur, servez-la entre 10 et 13°C afin d’accentuer ses arômes sans masquer sa complexité végétale. Laissez-la s’aérer quelques minutes dans le verre afin que la richesse de ses notes évolue au fil de la dégustation. Évitez une dilution excessive qui arroserait son équilibre délicat, et privilégiez un verre tulipe ou un verre à liqueur pour concentrer ses fragrances. Savourez lentement : la Chartreuse Jaune MOF 2025 mérite toute votre attention.
