Chartreuse Non spécifié Chartreuse - MOF - 2019

Avis Viniou

La Chartreuse Verte MOF 6 ans d’âge, distillée en 2019 par la célèbre distillerie Chartreuse en France, incarne tout le savoir-faire des Pères Chartreux et l’excellence reconnue par les Meilleurs Ouvriers de France. Cette liqueur, vieillie six années en fûts de chêne, révèle la complexité de son élaboration : elle est issue d’une macération puis d’une distillation de près de 130 plantes, fleurs, épices et herbes soigneusement sélectionnées selon le mystérieux et ancestral grimoire des chartreux. Sa couleur naturelle vert-émeraude, signature indiscutable de la maison, provient uniquement des plantes utilisées. Durant la maturation, les arômes se fondent, se patinent et développent des notes végétales profondes, mêlées à des saveurs mentholées, résineuses et d’épices douces, enrichies par la rondeur boisée apportée par l’élevage prolongé.

La Chartreuse Verte MOF 6 ans se déguste idéalement pure, afin d’en apprécier toute la palette aromatique, à une température fraîche entre 8 et 10°C, mais jamais glacée pour ne pas masquer ses fragilités et sa complexité. Si vous souhaitez la découvrir sous un autre angle, essayez-la en accompagnement de fromages à pâte persillée comme un Roquefort ou une Fourme d’Ambert, qui intensifient mutuellement leurs saveurs. Elle offrira également un superbe accord sur un dessert au chocolat noir ou à l’orange confite. Côté cocktail, sa richesse permet d’explorer des créations élaborées comme le célèbre Last Word, à condition d’utiliser des ingrédients de qualité qui n’effaceront pas ses subtilités.

Pour une dégustation optimale, laissez-la s’aérer quelques minutes dans le verre afin que les arômes s’ouvrent pleinement. Évitez la dilution à l’eau qui risquerait d’altérer l’équilibre minutieux de cette liqueur d’exception. Accordez-lui toute votre attention, et n’hésitez pas à la savourer lentement, en laissant en bouche sa combinaison unique de puissance, fraîcheur et complexité qui fait la renommée mondiale de la Chartreuse Verte MOF 6 ans d’âge.