Chartreuse Non spécifié Chartreuse - Liqueur d’elixir - 2025

La Chartreuse Verte Liqueur d’Élixir, millésime 2025, incarne toute la tradition et le savoir-faire séculaires des moines chartreux, nichés au cœur des montagnes françaises près de Voiron. Sa recette, jalousement gardée, est l’une des meilleures gardiennes du mystère des spiritueux : on compte pas moins de 130 plantes, fleurs et épices, méticuleusement sélectionnées puis macérées et distillées dans un alcool de vin de grande pureté. Sa couleur verte, éclatante et naturelle, est obtenue sans additif artificiel, fruit uniquement du mariage subtil des ingrédients et du savoir des distillateurs. Après distillation, la Chartreuse Verte bénéficie d’une période de vieillissement en foudres de chêne séculaires, où elle développe sa palette aromatique : notes végétales, menthe fraîche, poivre blanc, anis, pins et une complexité résineuse exceptionnelle.

La Chartreuse Verte révèle toute son originalité pure, servie légèrement rafraîchie, entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre permet de révéler la délicatesse de ses arômes. Elle s’invite aussi volontiers dans la composition de cocktails classiques, comme le célèbre Last Word – associée au gin, au jus de citron vert et au marasquin, où son parfum végétal sublime l’ensemble. Pour une expérience contemporaine, essayez-la sur glace avec un trait d’eau pétillante, ou même en association avec du tonic pour une alternative raffinée à un Spritz. Côté accords gourmands, elle sublime les fromages à pâte persillée ou affine de caractère, et accompagne admirablement un dessert chocolaté noir intense, où ses notes herbacées et épicées équilibrent la richesse du cacao.

Pour une dégustation optimale, servez la Chartreuse Verte bien froide, mais non glacée, autour de 8-10°C. N’hésitez pas à la laisser respirer quelques instants dans le verre pour révéler ses mille nuances. Elle s’apprécie aussi bien seule, en digestif, qu’accompagnée au cours d’un repas pour rehausser la créativité culinaire. L’ajout d’une très légère dilution peut atténuer la puissance de l’alcool et révéler encore davantage la complexité botanique de l’élixir.