Chartreuse Non spécifié Abbaye - Chartreuse - 2025

La Chartreuse Verte élaborée par la distillerie de l’Abbaye est un véritable symbole du savoir-faire monastique français, ancré dans une tradition séculaire. Cette liqueur, distillée en 2025 et vieillie pendant un an, est le fruit d’un assemblage unique de plus de 130 plantes, fleurs et épices, jalousement gardé par les moines chartreux. Sa robe vert émeraude, intense et lumineuse, témoigne de l’extraction naturelle de ses ingrédients, sans colorant artificiel. Le processus de fabrication fait appel à une double distillation, suivie d’une maturation en foudres de chêne, ce qui commence à arrondir ses arômes sans masquer la vivacité de sa jeunesse. La Chartreuse Verte de l’Abbaye relève d’une production confidentielle dans les montagnes de l’Isère, à proximité de Voiron, berceau historique de la marque.

Pour la dégustation, la Chartreuse Verte se savoure aussi bien pure que dans des cocktails classiques comme le Last Word ou le Bijou, où sa puissance herbacée sublime les autres ingrédients. Elle peut également apporter une touche originale à un gin tonic ou même en filet sur une boule de glace vanille. Sur le plan gastronomique, tentez des alliances avec des fromages à pâte persillée, des desserts chocolatés ou encore des plats à base de volaille relevés d’herbes fraîches, afin de faire ressortir ses notes végétales et épicées.

Afin d’en apprécier toute la complexité, il est conseillé de servir cette Chartreuse Verte entre 10 et 12°C. Un passage court à température ambiante lui permet de libérer progressivement ses arômes. Je recommande d’éviter la dilution excessive pour conserver la typicité de sa structure, tout en vous accordant quelques minutes pour la laisser s’aérer dans le verre. Prenez le temps d’observer son éclat, de humer ses parfums puissants avant de déguster par petites gorgées, pour une immersion totale dans l’univers envoûtant de la Chartreuse.