Divers Belgique LMBenelux - ZIZI Coin Coin

Avis Viniou

Le ZIZI Coin Coin est une liqueur traditionnelle belge, au nom aussi décalé qu’iconique. Cette boisson appartient à la famille des spiritueux de type « divers », caractérisée par un goût fruité et sucré, typique de la région du Benelux. La recette originale, élaborée par la distillerie LMBenelux en Belgique, repose sur une base d’eau-de-vie agricole, aromatisée principalement à la banane et à d’autres fruits exotiques, rehaussée d’une note citronnée distinctive. Son secret réside dans une macération naturelle des fruits, qui lui confère sa robe jaune d’or brillante et son parfum intensément fruité. La distillation est généralement suivie d’une phase de maturation courte qui vise à préserver la fraîcheur des arômes.

En dégustation, le ZIZI Coin Coin s’apprécie tout particulièrement pour ses saveurs gourmandes. Vous pouvez le déguster pur, servi bien frais, autour de 6-8°C, ce qui exaltera son caractère fruité et légèrement acidulé. Il s’intègre aussi parfaitement dans des cocktails ludiques et décontractés : essayez-le en kir belge, allongé d’un vin mousseux brut, ou encore dans un spritz revisité avec du tonic et une pointe de jus de citron vert. Pour les associations culinaires, il accompagne agréablement des desserts fruités, des crêpes, une tarte à la banane ou même une glace vanille. Les plus audacieux pourront l’incorporer dans une marinade pour une salade de fruits exotiques.

Pour profiter pleinement de cette liqueur, il est conseillé de la servir très fraîche, sans glaçons pour ne pas diluer ses arômes. Un court passage au réfrigérateur avant la dégustation est idéal. Enfin, une légère aération en verre peut permettre aux parfums de fruits mûrs de s’exprimer pleinement, mais prenez soin de ne pas le laisser s’éventer trop longtemps, afin de préserver l’équilibre sucré-acidulé qui fait son originalité et son succès en Belgique.