Divers Canada West Indies Rum Distillery - Malibu

Avis Viniou

Malibu est un spiritueux emblématique créé par la West Indies Rum Distillery, originaire de la Barbade mais distribué à l'international, notamment au Canada. Cet alcool doux et exotique se distingue par sa base de rhum caribéen soigneusement distillé, dans lequel est infusée une saveur généreuse de noix de coco naturelle. Sa recette repose sur l’équilibre entre la chaleur suave du rhum et la rondeur crémeuse de la noix de coco, fruit d’un savoir-faire caribéen transmis et affiné depuis la fin du XXe siècle.

Souvent catégorisé comme liqueur de rhum, le Malibu affiche une douceur particulière et un taux d’alcool modéré, ce qui en fait un allié privilégié pour les cocktails ensoleillés. En dégustation, il révèle au nez des effluves voluptueux de noix de coco fraîche, rehaussées de notes vanillées et lactées, avant d’offrir en bouche une douceur suave, une texture veloutée et une finale légèrement sucrée, très accessible même aux palais novices.

Malibu est un vrai caméléon en mixologie. Il suffit de l’allier à du jus d’ananas et un trait de crème pour obtenir un imparable Piña Colada, ou simplement le mélanger à du cola ou des jus tropicaux pour des boissons estivales ultra rafraîchissantes. On peut aussi l’incorporer dans des desserts?: une touche de Malibu dans une salade de fruits exotiques, une crème glacée maison ou en nappage sur un gâteau au chocolat sublime les saveurs.

Pour apprécier pleinement Malibu, servez-le très frais, idéalement entre 6 et 8°C, que ce soit pur ou sur glace, afin de mettre en valeur son bouquet aromatique tout en maîtrisant sa douceur. Une légère aération en secouant sur glace libèrera ses arômes sans dilution excessive. Évitez de rallonger trop le spiritueux avec des boissons trop sucrées pour préserver l’équilibre de ses saveurs. Sirotez-le à petites gorgées et laissez-vous transporter vers les plages caribéennes.