Divers Espagne Xoriguer - Pomada

La Pomada Xoriguer est une spécialité rafraîchissante, emblématique de l’île de Minorque, dans l’archipel des Baléares, en Espagne. Élaborée par la distillerie Xoriguer, célèbre pour son gin artisanal, la Pomada marie subtilement leur gin traditionnel, élaboré à partir d’alcool de vin et aromatisé avec des baies de genièvre, à de la limonade naturelle. Ce mélange délicat ne nécessite ni distillation complémentaire, ni maturation en fûts, permettant ainsi de conserver toute la fraîcheur et les notes aromatiques du gin associées à la vivacité du citron. Ce spiritueux léger et désaltérant incarne l’esprit festif des plages minorquines et des fêtes populaires estivales de la Méditerranée.

La Pomada Xoriguer se savoure traditionnellement bien fraîche et son profil doux et citronné s’accommode particulièrement à diverses dégustations. Vous pouvez la déguster telle quelle, versée dans un grand verre rempli de glaçons, ou l’utiliser comme base pour des cocktails estivaux, en l’agrémentant de feuilles de menthe, de rondelles de citron ou d’un léger trait d’eau gazeuse pour accentuer sa fraîcheur. Elle se marie à merveille avec des apéritifs méditerranéens comme des olives, des tapas de la mer, des fromages doux ou des fruits de mer, et peut même superbement accompagner un carpaccio de poisson ou une salade d’agrumes.

Pour profiter pleinement de la Pomada Xoriguer, privilégiez une température de service comprise entre 6 et 8°C. L’ajout de quelques glaçons est idéal pour exalter ses arômes et sa vivacité, tandis qu’une aération brève, simplement en la servant dans un grand verre, suffit à faire s’exprimer ses nuances citronnées et herbacées. Inutile de diluer davantage : sa concentration subtile et parfaitement équilibrée en fait une boisson prête à consommer, conçue pour évoquer, à chaque gorgée, les plaisirs simples et conviviaux du littoral espagnol.