Divers France Louis de Montaigu - Feuillette - Rhubarbe - Louis de Montaigu

Avis Viniou

Le Louis de Montaigu Feuillette - Rhubarbe est un spiritueux original et raffiné, élaboré en France par la distillerie Louis de Montaigu, reconnue pour sa maîtrise de l’artisanat et sa créativité. Ce spiritueux est avant tout conçu à partir de rhubarbe fraîche soigneusement sélectionnée, cueillie à maturité pour garantir intensité et complexité aromatiques. Il ne s'agit pas d'une simple liqueur, mais d’un spiritueux où la rhubarbe s'exprime pleinement, offrant un équilibre subtil entre douceur, acidité naturelle et légère chaleur alcoolique. La production s’effectue probablement selon une méthode traditionnelle de macération suivie d’une distillation lente, afin de préserver au mieux la fraîcheur et la gourmandise de la plante. La maturation, quant à elle, est pensée pour respecter l’éclat de la rhubarbe, sans le masquer sous le bois, et maintient ainsi la boisson dans la mouvance des spiritueux modernes, dynamiques et fruités.

En dégustation, ce Feuillette - Rhubarbe se montre particulièrement polyvalent. Il fonctionne à merveille servi pur, idéalement entre 8 et 10°C pour laisser s’exprimer toute la palette aromatique sans accentuer la sensation d’alcool. Il se révèle également superbe en base de cocktail : il sublime un Spritz revisité avec un trait d’eau pétillante et un vin mousseux sec, ou ajoute une touche printanière à un long drink à base de tonic et de zestes d’agrumes. Les amateurs apprécieront de l’associer à des desserts fruités, comme une tarte aux fraises, ou même de trancher la richesse d’un foie gras avec sa vivacité.

Pour savourer pleinement ce spiritueux, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, jamais glacé, pour préserver l’équilibre des saveurs. N’hésitez pas à l’aérer une minute dans votre verre afin que les notes végétales s’expriment davantage. Enfin, une très légère dilution, avec quelques gouttes d’eau, peut être envisagée si vous souhaitez adoucir la puissance de l’alcool et révéler des arômes plus subtils. Ce spiritueux à la rhubarbe vous invite à la création, que ce soit lors de dégustations pures ou dans des alliances gastronomiques audacieuses.