Divers France CVB - 71150 Chagny - Rosé pamplemousse

Avis Viniou

Le Rosé pamplemousse élaboré par la distillerie CVB située à Chagny, en Bourgogne, incarne la tendance contemporaine des spiritueux aromatisés et festifs. Ce spiritueux est composé d’un vin rosé soigneusement sélectionné, auquel viennent s’ajouter des arômes naturels de pamplemousse. Sa couleur est vive, proche d’un rose saumoné, témoin de la qualité du vin de base et des extraits naturels employés. La distillation n’est pas le procédé principal ici : il s’agit davantage d’un assemblage et d’une macération, où le vin rosé infuse avec le jus et les zestes d’agrumes soigneusement dosés, puis est légèrement sucré pour offrir un profil doux, fruité et rafraîchissant. Originaire de la maison CVB, reconnue pour sa tradition et son souci du détail, ce rosé pamplemousse met en avant l’expertise régionale et un attachement à la simplicité authentique.

Ce type de boisson spiritueuse se prête parfaitement à une dégustation en apéritif, nature ou sur glace. Pour une expérience cocktail, il s’accorde idéalement avec une eau pétillante ou une limonade maison pour créer un spritz léger et désaltérant. Vous pouvez aussi le sublimer en l’utilisant dans un punch aux fruits frais, notamment avec des quartiers d’oranges, des framboises et même quelques feuilles de menthe. Côté associations culinaires, ce rosé pamplemousse rehaussera les saveurs de grillades estivales, de tapas, d’un ceviche de poisson blanc ou encore d’une tarte fine aux fruits rouges.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez-le bien frais, entre 6 et 8°C. Son nez expressif et sa fraîcheur fruitée se révèleront davantage si vous laissez le verre s’aérer quelques instants. Pensez à éviter le contact prolongé avec la glace, pour ne pas le diluer excessivement ; un ou deux gros glaçons suffisent à préserver l’intensité de ses saveurs tout en assurant une agréable fraîcheur.