Divers France Laurent DARTERE - Liqueur de l'abbaye

Avis Viniou

La Liqueur de l'abbaye de la distillerie Laurent Dartere est un spiritueux aux accents authentiquement français, élaboré avec soin dans le respect des traditions monastiques. Cette liqueur se compose d’un savant mélange de plantes aromatiques, de racines sélectionnées et d’écorces subtilement infusées dans une base d’alcool agricole pur, auquel s’ajoute un sirop de sucre de grande qualité. La distillation lente permet d’extraire la richesse des arômes naturels, tandis qu’une maturation de quelques mois en cuves permet d’harmoniser les saveurs et d’adoucir la texture. Née en France, et issue de la main experte de la distillerie Laurent Dartere, cette liqueur incarne le savoir-faire régional et l’héritage des recettes anciennes popularisées dans les abbayes.

À la dégustation, elle révèle des notes complexes de plantes médicinales, de miel et d’épices douces, parfois rehaussées d’une touche florale, qui offrent de nombreuses possibilités d’utilisation. Elle se savoure pure, légèrement rafraîchie à 10-12°C dans un petit verre à digestif afin de faire ressortir toute l’intensité de ses arômes. Cette liqueur peut aussi sublimer un café, où elle apportera une note aromatique enveloppante. En cocktails, elle s’accorde parfaitement avec des agrumes pour une touche tonique, ou bien, associée à un tonic ou une ginger beer, elle compose un apéritif original. Pour une dimension gourmande, pensez à l’intégrer dans une ganache au chocolat ou à la verser sur une glace à la vanille.

Pour apprécier pleinement la Liqueur de l'abbaye de Laurent Dartere, prenez le temps de l’aérer quelques minutes dans le verre avant dégustation : cela permettra à ses arômes de plantes de s’exprimer davantage. Si vous trouvez la liqueur trop puissante, n’hésitez pas à l’allonger d’un trait d’eau fraîche. Le service à bonne température entre 10-12°C préserve l’équilibre entre douceur et intensité aromatique, pour une expérience gustative raffinée et authentique.