Divers France Bacardi - Get 27

Avis Viniou

Get 27 est une liqueur emblématique originaire de France, produite par la distillerie Bacardi France. Sa recette s'articule principalement autour de la menthe poivrée, soigneusement sélectionnée pour son intensité aromatique, agrémentée d'arômes naturels et d'une base d'alcool neutre. L’élaboration ne comporte pas de processus de vieillissement notable, permettant à la liqueur d’exprimer toute la fraîcheur vibrante de la menthe. Son nom, Get 27, réfère à la teneur initiale en alcool – 27% vol –, même si au fil des années, le degré a légèrement varié selon les marchés. Sa robe d'un vert franc est immédiatement reconnaissable et symbolise sa personnalité rafraîchissante.

Get 27 se prête à différents modes de dégustation. Nature, il s’apprécie frappé, idéalement entre 6 et 8°C pour mettre en valeur la vivacité mentholée sans la brusquer. En cocktail, il sublime de nombreuses recettes, du classique Get Lemon (mélangé simplement à du jus de citron frais) au Get Fresh où il s’accorde à l’eau pétillante et une pointe de citron vert. Les plus audacieux pourront l’intégrer à un chocolat chaud pour revisiter le fameux « After Eight » sous forme liquide, ou l’utiliser pour tremper des biscuits à la cuillère dans un tiramisu revisité à la menthe. Côté association culinaire, Get 27 accompagne particulièrement bien les desserts au chocolat ou les sorbets fruités, son côté mentholé apportant une touche rafraîchissante et inattendue.

Pour apprécier au mieux cette liqueur, il est conseillé de la servir très froide, autour de 6-8°C, afin d’en exalter les arômes mentholés tout en modérant la sensation sucrée. Un bref passage au congélateur avant le service maximisera la sensation de fraîcheur recherchée. Une aération ou dilution n’est en général pas nécessaire, la liqueur étant déjà très expressive et équilibrée en sortie de bouteille. Si vous souhaitez adoucir sa puissance, mélangez-la à de la glace pilée ou en allongez-la avec une eau pétillante bien fraîche.