Divers France Passoa - Passoa fruit de la passion

Avis Viniou

Passoa est une liqueur emblématique, née en France, qui se distingue par sa couleur vive et son arôme exotique unique grâce à l’utilisation marquée du fruit de la passion. Élaborée à partir d’une base spiritueuse neutre, elle est enrichie d’extraits naturels de fruits de la passion associés à d’autres notes fruitées qui contribuent à sa complexité aromatique et à sa bouche fraîche. Bien que non vieillie ou distillée comme un spiritueux traditionnel, Passoa est le fruit d’un assemblage astucieux, résultat du savoir-faire français en matière de liqueurs fruitées et de la maîtrise de l’équilibre sucré-acide. La distillerie Passoa, installée sur le territoire français, a su développer une recette originale depuis les années 80, idéale pour célébrer les saveurs tropicales.

En dégustation, Passoa s’affirme comme une base polyvalente pour de nombreux cocktails, associés à sa fraîcheur et sa douceur. Il s’accorde parfaitement en Porn Star Martini, cocktail star mêlant vodka, Passoa, jus de fruit de la passion et un trait de jus de citron vert. Il sublime également un simple spritz, allongé d’eau pétillante et agrémenté d’une rondelle d’orange, ou encore intégré en punchs pour accentuer leur côté exotique. En gastronomie, Passoa relève harmonieusement des desserts à base de fruits exotiques ou des tiramisus revisités, et convient en nappage sur une salade de fruits frais pour une touche ensoleillée.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de servir Passoa frais, idéalement entre 6 et 8°C, afin de préserver toute sa fraîcheur et son intensité aromatique. Une légère aération au verre ou au shaker avant la dégustation permet de libérer ses parfums fruités et d’amplifier sa gourmandise. En cocktail, l’ajout de glaçons n’altèrera ni sa texture ni ses saveurs, mais il est préférable de rester modéré pour ne pas trop diluer le caractère du fruit de la passion. Pour une expérience optimale, laissez-vous guider par votre créativité et laissez Passoa ensoleiller toutes vos préparations.