Divers France CHERRY ROCHER - Verveine - 2025

Avis Viniou

La Verveine de la distillerie Cherry Rocher, issue du millésime 2025, est une liqueur artisanale française qui met à l’honneur la fraîcheur et l’aromatique unique de la verveine citronnelle. Élaborée à partir de feuilles de verveine soigneusement sélectionnées, auxquelles s’ajoutent généralement des notes d’agrumes, une base d’alcool neutre et du sucre, cette liqueur est distillée selon une méthode traditionnelle dans le respect du savoir-faire séculaire de la distillerie Cherry Rocher, maison fondée au XVIIIe siècle et reconnue pour la qualité de ses spiritueux. Après macération des feuilles pour extraire l’essence de la plante, une période de maturation permet d’harmoniser les arômes et d’offrir à la liqueur sa rondeur caractéristique. Fabriquée en France, elle porte la signature olfactive de la région, entre fraîcheur herbacée et touche citronnée persistante.

La Verveine Cherry Rocher se savoure de nombreuses façons. Pure et fraîche, elle est idéale en digestif, servie dans de petits verres à une température de 6-8°C pour préserver la vivacité de ses arômes. Elle exprime aussi tout son potentiel en cocktail, notamment en association avec un tonic neutre, quelques zestes de citron vert ou de l’eau gazeuse pour un apéritif inédit et rafraîchissant. Sur le plan culinaire, elle accompagne merveilleusement bien les desserts à base de fruits — tarte aux poires, salade de fruits d’été, sorbet citron ou agrumes — mais peut aussi parfumer une crème brûlée ou une mousse au chocolat blanc avec élégance.

Pour profiter pleinement de la Verveine 2025 de Cherry Rocher, il peut être judicieux de laisser reposer le verre quelques instants après service, afin que les arômes de la plante se déploient. Une légère dilution avec de l’eau très fraîche permet d’adoucir sa puissance et de révéler des notes herbacées plus fines. Laissez-vous guider par vos envies et osez la créativité, car cette liqueur délicate est un terrain idéal pour les explorations gourmandes.