Divers France Patrick Gagneur Fils - Poiré Fermier du Père Michel

Avis Viniou

Le Poiré Fermier du Père Michel, élaboré par la distillerie Patrick Gagneur Fils, est un spiritueux traditionnel ancré dans le patrimoine rural français. Issu principalement de poires soigneusement sélectionnées dans les vergers de la région, ce poiré se distingue par une fermentation naturelle qui respecte à la fois la pureté du fruit et les méthodes artisanales ancestrales. Aucune distillation n’intervient dans le processus, ce qui permet de préserver l’intensité aromatique de la poire ainsi qu’une fraîcheur vibrante. Fruit d’un savoir-faire familial transmis de génération en génération, ce poiré exprime l’authenticité de son terroir et offre une belle expression de la poire fermentée, douce et légèrement acidulée.

À la dégustation, le Poiré Fermier du Père Michel se prête aussi bien à une consommation en apéritif qu’en accompagnement de mets raffinés. Il se montre particulièrement séduisant lorsqu’il est associé à des fromages à pâte fleurie comme le brie ou le camembert, rehaussant les notes crémeuses de ces derniers. Il apporte également une touche de fraîcheur et d’élégance à des desserts fruités, des tartes à la poire ou des sorbets. Pour une note plus audacieuse, il peut sublimer un cocktail, mêlé à un gin floral ou une liqueur légère à base de plantes, ou bien relever un kir poiré de style contemporain. Sa finesse en fait aussi un excellent partenaire pour accompagner une volaille rôtie ou un poisson à la vapeur.

Pour profiter pleinement du Poiré Fermier du Père Michel, il est recommandé de le servir frais, idéalement à une température comprise entre 6 et 8°C. Une légère aération dans le verre révélera toute la palette aromatique de la poire, tandis qu’une dégustation sans glaçons préservera sa délicatesse. Prenez le temps d’apprécier son effervescence fine et ses arômes subtils ; ne cherchez pas la puissance, mais laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son authenticité champêtre.