Divers France BEAUMES DE VENISE - MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE - 2021

Le Muscat de Beaumes-de-Venise est un vin doux naturel emblématique du sud de la France, produit à partir du cépage Muscat à petits grains, reconnu pour ses arômes intenses et fruités. Originaire du terroir préservé des Dentelles de Montmirail, dans la vallée du Rhône, ce vin est le reflet d’un savoir-faire ancestral. Cette cuvée distillée en 2021 et ayant bénéficié de cinq années de maturation développe une richesse aromatique unique. Vieilli lentement, probablement en cuve ou en fût, le Muscat acquiert des notes complexes de fruits confits, de miel, de fleur d’oranger et d’abricot, auxquelles viennent parfois s’ajouter de subtiles touches épicées et une élégante fraîcheur.

Pour la dégustation, le Muscat de Beaumes-de-Venise révèle toute sa gourmandise servi légèrement frais, autour de 8-10°C. Il est idéal en apéritif, pur ou simplement accompagné de quelques glaçons pour une touche rafraîchissante. Sa palette aromatique le rend aussi incroyablement polyvalent à table : il accompagne à merveille les foies gras, les fromages persillés comme le Roquefort, ou encore les desserts fruités, tartes aux abricots, salades d’agrumes ou crèmes brûlées. Pour les amateurs de cocktails, il s’accorde parfaitement en spritz, allongé d’eau pétillante ou de tonic, voire relevé d’un trait de gin et d’un zeste de citron.

Afin d’apprécier pleinement la complexité de ce Muscat, il est conseillé de laisser le vin respirer quelques minutes après ouverture pour que se développent toutes ses nuances aromatiques. La consommation à température trop basse atténuerait ses saveurs expressives : une dégustation autour de 8-10°C est idéale. Un léger temps d’aération en carafe peut également sublimer les arômes, en particulier pour une bouteille ayant séjourné plusieurs années en cave. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, afin de bénéficier pleinement de sa gourmandise, de son équilibre et de sa longue finale.