Divers France Baron de Braux - Poire William

La Poire William de la distillerie Baron de Braux est une eau-de-vie raffinée et emblématique du patrimoine français. Élaborée à partir de poires Williams cueillies à parfaite maturité, sélectionnées dans des vergers français, cette eau-de-vie met en avant la pureté du fruit grâce à un savoir-faire ancestral. Les poires sont fermentées, puis distillées avec précision selon la méthode traditionnelle, ce qui permet de conserver l’intensité aromatique de la chair juteuse. Aucune maturation en fût n’est réalisée, dans le but de préserver la fraîcheur et la douceur naturelle de la poire. Le résultat en bouteille reflète le terroir français, avec l’empreinte soignée de la maison Baron de Braux.

Pour savourer toute la richesse de cette Poire William, plusieurs options s’offrent à vous. Servie pure, elle exprime un bouquet d’arômes délicats, frais et fruités, idéal après un repas, en digestif. Elle s’accorde avec des desserts légers comme une tarte aux poires, une panna cotta à la vanille, ou même un chocolat noir à forte teneur en cacao. En cocktails, elle apporte de l’élégance aux créations classiques comme le « Williamine Tonic », simplement avec du tonic, ou dans des mélanges plus originaux avec des sirops d’herbes ou quelques baies fraîches. Elle s’intègre aussi très bien dans la cuisine, pour parfumer un sorbet, des poires pochées ou pour flamber une volaille.

Afin de l’apprécier pleinement, il est recommandé de servir cette eau-de-vie entre 8 et 10°C pour révéler toute la subtilité de ses arômes fruités, sans anesthésier le palais par le froid. Un bref passage à l’air dans un verre tulipe avant dégustation permet de libérer toute la palette olfactive. Évitez la glace ou une dilution afin de ne pas atténuer la pureté et l’expression de la poire, pour une expérience sensorielle optimale.