Divers France Bordelet - Poiré - 2010

Le Poiré de la distillerie Bordelet est un spiritueux d’exception, élaboré à partir de poires soigneusement sélectionnées, cultivées dans le respect du terroir normand. Produit en France et distillé en 2010, il témoigne du savoir-faire de la maison Bordelet, renommée pour sa maîtrise des fruits raffinés. Le choix de poires anciennes, récoltées à parfaite maturité, confère à ce poiré une profondeur aromatique unique. Après distillation, le spiritueux est généralement affiné en cuve ou en fût, permettant de développer des arômes subtils et une grande complexité en bouche. On y retrouve des notes fruitées intenses, une belle fraîcheur et parfois une délicate touche florale, signature des productions Bordelet.

Pour apprécier pleinement ce poiré, on peut le savourer pur, bien frais, à une température idéale de 8-10°C. Il se prête également à des dégustations créatives : en cocktail, il se marie merveilleusement bien avec du champagne ou un tonic neutre, offrant une alternative élégante et originale aux apéritifs traditionnels. Sa douceur naturelle s’accorde à la perfection avec des mets fins : foie gras poêlé, fromages à pâte persillée ou dessert à la poire comme une tarte rustique ou une mousse légère. On peut aussi jouer l’audace en l’associant à des sushis ou des plats asiatiques, dont la fraîcheur et la complexité accompagneront à merveille celle du poiré.

Afin de libérer pleinement son bouquet aromatique, il est conseillé de verser le poiré dans un verre à pied et de le laisser reposer quelques minutes avant dégustation. Une légère aération mettra en valeur ses arômes subtils. Évitez de trop le diluer, car cela risquerait de masquer ses caractéristiques uniques. Accordez-lui le temps d’exprimer sa personnalité, pour une expérience de dégustation délicatement fruitée et élégamment française.