Divers Guadeloupe La cabane à Rhum - Punch Erotika

Avis Viniou

Le Punch Erotika de la distillerie La Cabane à Rhum en Guadeloupe incarne l’esprit des punchs artisanaux des Antilles, élaborés avec passion dans une région où la tradition des spiritueux à base de rhum agricole est profondément ancrée. Ce punch met en avant des ingrédients soigneusement sélectionnés : il s’appuie sur un rhum agricole guadeloupéen de qualité, réputé pour son profil aromatique marqué par la canne à sucre fraîche, auquel s’ajoutent des fruits exotiques typiques des Caraïbes tels que la goyave, la passion ou encore l’ananas, relevés par une touche subtile d’épices locales. Les fruits sont longuement macérés dans l’alcool, ce qui permet au punch de développer des arômes intenses et une belle rondeur en bouche. La maturation s’effectue en cuve afin de préserver la fraîcheur et la gourmandise des fruits, sans être masquée par le bois, pour un résultat à la fois vif, parfumé et sensuel, fidèle à son nom évocateur.

Pour la dégustation, ce punch se révèle particulièrement savoureux servi seul, bien frais, entre 6 et 8°C, ce qui permet de mettre en valeur toute l’explosion de saveurs fruitées et épicées. Il s’intègre aussi très bien dans des cocktails tropicaux, en remplacement ou en complément du rhum blanc, pour revisiter un ti punch ou un planteur avec une dimension plus gourmande. Côté accords culinaires, il accompagne à merveille des desserts exotiques comme une tarte à la mangue, des fruits frais ou même une salade de crevettes à la papaye, pour un mariage sucré-salé audacieux.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de bien rafraîchir la bouteille avant de servir et de secouer doucement afin d’homogénéiser les saveurs. L’ajout de quelques glaçons peut être envisagé si l’on souhaite tempérer son intensité, mais une trop grande dilution risquerait de ternir la richesse fruitée ; il est donc préférable de le savourer pur, éventuellement avec une légère aération dans le verre quelques instants avant dégustation.