Divers Italie Martini & Rossi à Turin - Martini Rosé

Avis Viniou

Le Martini Rosé est un apéritif élégant élaboré par la prestigieuse maison Martini & Rossi, emblématique de la tradition italienne depuis le XIXe siècle à Turin. Ce spiritueux se distingue par une alliance subtile de vins blancs et rouges soigneusement sélectionnés, auxquels s’ajoute un assortiment d’herbes aromatiques, d’épices et de fleurs, dont la composition reste jalousement gardée. À la dégustation, le Martini Rosé dévoile une robe rose pâle lumineuse, tandis que le nez s’ouvre sur des notes fraîches de framboise, de pamplemousse rose et de pétales de rose agrémentées d’une pointe d’épices discrètes. Sa bouche est délicate, raffinée, avec une douceur équilibrée par une légère amertume et une fraîcheur élégante.

Ce spiritueux s’apprécie particulièrement en apéritif et se prête merveilleusement à la création de cocktails raffinés. Il est parfait allongé avec du tonic et quelques glaçons, accompagné d’un zeste d’orange ou de pamplemousse pour exalter ses nuances fruitées et florales. Il apporte aussi une touche originale aux classiques, tel le Spritz, où il remplace le Prosecco pour une interprétation plus rosée et aromatique. Sur le plan culinaire, il offre de belles associations avec des antipasti à base de fruits de mer, des fromages frais comme la burrata, ou encore des desserts fruités tels qu’une tarte aux fraises ou des macarons à la framboise.

Pour profiter pleinement de toutes ses facettes, il est conseillé de le servir bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Vous pouvez le verser sur glace pour accentuer sa fraîcheur, et quelques minutes d’aération dans le verre révéleront davantage la complexité de ses arômes. L’ajout d’un trait de jus d’agrumes ou d’une fine tranche de fruit permet de personnaliser la dégustation selon vos envies, sans jamais masquer l’élégance du Martini Rosé.