Divers Italie CFL.S.p.a - Amaretto

Avis Viniou

L’Amaretto de la distillerie CFL.S.p.a, installée en Italie, incarne à la perfection l’esprit des liqueurs traditionnelles italiennes. Ce spiritueux se distingue par sa base d’amandes douces et amères, qui sont macérées avec du sucre, de l’alcool neutre ainsi que des extraits d’herbes et d’épices tenus secrets, conformément au savoir-faire ancestral. La distillation suit de près la tradition italienne, et la maturation en cuve permet d’harmoniser toutes les saveurs sans masquer la finesse des arômes d’amande et de vanille. Originaire du cœur de l’Italie, ce produit emblématique reflète le style sucré, rond et gourmand qui fait la réputation internationale de l’Amaretto.

L’Amaretto CFL.S.p.a s’apprécie aussi bien pur que dans de nombreux cocktails. Un incontournable reste l’Amaretto Sour, où le caractère doux-amer du spiritueux vient équilibrer la fraîcheur du citron. Il excelle en base pour le Godfather, mélangé avec un bon whisky, ou encore en expresso martini revisité pour une touche italienne. Sur le plan culinaire, il sublime les desserts : quelques gouttes sur une panna cotta, un tiramisu ou une glace à la vanille relèveront délicatement vos créations. Plus audacieux, versez-en un filet sur des fruits frais ou intégrez-le à la pâte de vos biscuits pour une note aromatique irrésistible.

Pour en profiter pleinement, dégustez l’Amaretto légèrement rafraîchi, entre 8 et 12°C, idéalement dans un petit verre à liqueur pour concentrer les arômes. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes dans le verre avant dégustation pour laisser s’exprimer toute la complexité de ses parfums d’amande, de vanille et d’épices. Si vous aimez les sensations plus douces, un trait d’eau fraîche peut atténuer la sucrosité sans masquer la richesse aromatique. Laissez-vous transporter par la gourmandise italienne, que ce soit en solo ou dans des accords créatifs.