Divers Italie Cote almafitaine - Sorrente (Côte almafitaine) - 2010

Le spiritueux Sorrente de la Côte amalfitaine, élaboré par la distillerie éponyme, incarne la quintessence du terroir italien. Distillé en 2010, il a bénéficié d’une maturation patiente de 11 ans dans des fûts soigneusement sélectionnés, révélant toute la subtilité de ses arômes. Issu de la région enchanteresse de la Côte amalfitaine, ce spiritueux puise son caractère dans la richesse du climat méditerranéen et la générosité des ingrédients locaux. Bien que la nature exacte des bases utilisées ne soit pas clairement précisée, on peut s’attendre à des notes vives et ensoleillées, typiques des produits issus de cette région, souvent marquée par des saveurs d’agrumes, d’herbes aromatiques et une pointe saline caractéristique.

Pour apprécier pleinement le Sorrente, la dégustation nature à une température comprise entre 16 et 18°C est idéale. Ses arômes complexes et raffinés s’ouvriront au contact de l’air, aussi n’hésitez pas à le laisser reposer quelques minutes dans le verre avant la première gorgée. Il s’accordera à merveille avec des amuse-bouches italiens comme la bruschetta, les olives de la région ou encore un plateau de fromages affinés, dont la douceur viendra équilibrer la vivacité du spiritueux. Il peut aussi se prêter à la mixologie grâce à son profil aromatique : imaginez-le dans un Negroni revisité, ou simplement allongé d’une eau pétillante et d’un zeste de citron de Sorrente pour exalter ses origines.

Pour les amateurs d’expériences gustatives, essayez de le déguster légèrement dilué avec quelques gouttes d’eau pour ouvrir davantage ses arômes et en révéler les plus subtiles. Évitez toutefois la glace qui masquerait ses nuances. Prenez le temps de le savourer lentement, en profitant de chaque note qui évoque les paysages et le soleil de la Côte amalfitaine.