Divers Pays-Bas Bols - Bols cacao brown

Avis Viniou

Le Bols Cacao Brown est une liqueur emblématique originaire des Pays-Bas, élaborée par la célèbre distillerie Bols, dont le savoir-faire remonte à 1575. Cette liqueur séduit avant tout par la profondeur de sa couleur brun foncé, résultat d'une macération minutieuse de fèves de cacao soigneusement sélectionnées. Aux côtés du cacao, une touche subtile de vanille vient arrondir le profil gustatif et lui confère une douceur équilibrée. Contrairement à certains spiritueux nécessitant une longue maturation en fût, le Bols Cacao Brown mise sur la pureté de ses ingrédients et l'extraction aromatique pour un caractère gourmand et intense, directement prêt à l’emploi après assemblage et filtration.

Du côté de la dégustation, le Bols Cacao Brown s'avère extrêmement polyvalent. Il est parfait en ingrédient clé de nombreux cocktails classiques comme le Brandy Alexander, le Grasshopper ou le très apprécié Espresso Martini, à qui il apporte une profondeur chocolatée et veloutée. Il se marie à merveille avec des alcools blancs tels que la vodka ou le gin, mais aussi avec des alcools bruns, comme le cognac ou le bourbon, pour plus de complexité. Côté cuisine, il sublime un tiramisu, une mousse au chocolat ou même une sauce pour desserts gourmands. Pour les amateurs d’expériences, il accompagne délicieusement un café noir ou un chocolat chaud pour une pause cocooning.

Afin d’apprécier pleinement le Bols Cacao Brown, il est conseillé de le déguster légèrement rafraîchi, entre 8 et 10°C, ce qui met en valeur la richesse de ses arômes sans masquer sa rondeur. Versé pur, sur glace, ou même en nappage sur un dessert glacé, il s’exprime généreusement. L’aération n’est pas nécessaire, mais une légère dilution au contact de la glace peut adoucir encore davantage la sensation en bouche. Offrez-vous l’occasion de savourer ses notes chocolatées en prenant le temps de le laisser fondre lentement, pour une expérience sensorielle tout en douceur.