Divers NO_LABEL Casa BACARDÍ - Bacardi Carta Blanca

Avis Viniou

Bacardi Carta Blanca est un rhum blanc emblématique, produit par la célèbre distillerie Casa BACARDÍ à Porto Rico. Élaboré à partir de mélasses soigneusement sélectionnées, ce spiritueux est le fruit d'une distillation précise en alambic à colonne, assurant pureté et finesse. Il bénéficie ensuite d’une courte maturation de un à deux ans dans des fûts de chêne blanc américain, puis d’un filtrage au charbon actif qui lui confère sa robe cristalline et son profil propre et léger. Reconnu mondialement, ce rhum est synonyme de fraîcheur et de douceur, porteur d’un héritage caribéen riche tout en affichant une grande accessibilité.

Polyvalent et subtil, Bacardi Carta Blanca est un incontournable pour la création de cocktails classiques. Il brille dans un Mojito, mariant à merveille ses notes délicates de vanille, d’amande et de touche florale avec la fraîcheur de la menthe et du citron vert. Il est également le compagnon idéal pour un Daiquiri ou un Cuba Libre, portant harmonieusement les saveurs d’agrumes et de cola sans les dominer. Du côté culinaire, il s’accorde parfaitement avec des plats de tapas, ceviche de poisson, ou encore des desserts exotiques comme une salade de fruits tropicaux, dont il rehaussera délicatement les arômes en apportant une pointe d’élégance.

Pour apprécier pleinement Bacardi Carta Blanca, privilégiez une dégustation entre 8 et 10°C afin d’en révéler toute la fraîcheur aromatique. Si vous le savourez pur, une légère aération de quelques minutes dans le verre permet à ses notes douces et florales de s’exprimer davantage. Il supporte également bien une dilution modérée, que ce soit avec quelques glaçons ou un trait d’eau fraîche, pour une sensation encore plus légère et désaltérante. Que vous le dégustiez en cocktail ou seul, laissez-vous guider par la simplicité raffinée de ce rhum iconique.