Divers Portugal Adriano Ramos Pinto - Lagrima du Christo Blanco

Avis Viniou

Lagrima do Christo Blanco de la maison Adriano Ramos Pinto, élaboré au Portugal, est un spiritueux empreint d’originalité et de finesse. Issu d’une tradition régionale aux confins des savoir-faire viticoles portugais, il bénéficie d’un vieillissement de 5 ans, lui conférant un équilibre subtil entre jeunesse et maturité. Sa conception évoque l’art de l’assemblage : les cépages blancs locaux sont choisis avec soin, puis distillés et patiemment élevés dans de petits fûts. Cette maturation lui apporte des arômes délicats de fruits à chair blanche, d’amandes fraîches et de fines notes florales, caractéristiques du terroir lusitanien et du style élégant de la distillerie Adriano Ramos Pinto, réputée pour son exigence.

Lagrima do Christo Blanco se savoure volontiers en apéritif, nature ou avec un trait d’eau fraîche pour libérer pleinement son bouquet aromatique. Il se prête aussi à la mixologie raffinée, entrant merveilleusement dans la composition de cocktails élégants comme un White Negroni twisté, ou simplement rallongé d’un tonic neutre pour révéler sa fraîcheur. Côtés associations culinaires, il s’accorde particulièrement bien avec des tapas portugaises, des fruits de mer à la plancha, ou encore un fromage de chèvre affiné. Pour une suggestion plus gourmande, il accompagne subtilement une salade d’agrumes, un ceviche ou même certaines douceurs à base d’amande.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est recommandé de la servir à une température de 8-10°C. Une légère aération dans le verre permet de faire évoluer ses arômes, tandis qu’une petite dilution avec de l’eau (toujours bien fraîche) révèle toute la complexité de ses saveurs sans en altérer la structure. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, et laissez-vous porter par l’élégance discrète et la vivacité de ce spiritueux portugais, véritable hommage aux traditions revisitées de la vallée du Douro.