Divers Suisse Lateltin AG - CH-8405 Winterthour - Berentzen Doppel Korn

Avis Viniou

Berentzen Doppel Korn est un spiritueux issu de la tradition germanique, élaboré à partir de céréales soigneusement sélectionnées, principalement du blé et du seigle. La distillation soigneuse met en avant la pureté du grain, offrant un alcool doublement distillé — d’où le nom « Doppel Korn » — pour un résultat particulièrement doux et net. Bien que la marque soit d’origine allemande, cette version produite et mise en bouteille par la distillerie Lateltin AG à Winterthour en Suisse bénéficie d’un savoir-faire suisse reconnu pour la qualité de ses spiritueux. Non vieilli, ce Korn présente une robe cristalline, une expression discrète mais élégante de notes céréalières, quelques touches poivrées et une finale ronde.

Le Berentzen Doppel Korn se prête particulièrement bien à une dégustation pure ou en shot, bien frais, entre 6 et 8?°C pour mettre en valeur sa douceur et sa neutralité. Les amateurs pourront également s’en servir pour élaborer des cocktails allemands typiques comme le Futschi (mélangé avec du cola) ou le Korn Sour (avec du citron et du sucre). Il s’invite avec justesse lors d’un apéritif, accompagné de charcuteries fines, de fromages doux ou de poissons fumés, et révèle une belle complémentarité avec des saveurs salées ou légèrement épicées.

Pour profiter pleinement des qualités du Doppel Korn, il est conseillé de le servir dans un petit verre droit, préalablement rafraîchi. Contrairement à certains spiritueux plus aromatiques, il n’a pas besoin d’aération, mais une légère dilution avec de l’eau fraîche peut révéler sa rondeur subtile. Son équilibre le destine aussi bien à être dégusté seul pour la pureté de ses arômes qu’à être intégré dans des recettes plus originales, revisitée en cocktail moderne ou même en cuisine pour sublimer des sauces douces ou desserts alcoolisés. Son profil net en fait l’allié idéal des moments conviviaux à la mode germanique ou helvétique.