Divers États-Unis Jack Daniel's - Jack Daniel honey

Avis Viniou

Jack Daniel's Honey est une liqueur issue de la rencontre emblématique du célèbre Tennessee whiskey Jack Daniel’s et de la douceur du miel naturel. Élaborée dans la distillerie historique de Lynchburg, dans le Tennessee aux États-Unis, cette création associe le savoir-faire de la distillation du bourbon, utilisant un moût composé majoritairement de maïs, de seigle et d’orge maltée, à une infusion de miel. La base de Jack Daniel’s Honey, le Old No. 7, subit une filtration au charbon de bois avant d’être mariée à cette liqueur au miel, sans réel passage en fûts dédié à l’aromatisation. Le résultat est une boisson moelleuse, à la fois chaleureuse et subtilement sucrée, titrant à 35% d’alcool.

En dégustation, le Jack Daniel’s Honey se prête à de nombreux usages. Il est savoureux pur, légèrement rafraîchi, ou sur des glaçons, mais trouve aussi facilement sa place dans une multitude de cocktails. Essayez-le en version revisitant le classique Old Fashioned pour une note florale, ou allongé d’eau pétillante et d’un zeste de citron pour un apéritif léger et parfumé. Il accompagne aussi parfaitement la cuisine sucrée-salée : mariez-le à des ribs caramélisés lors d’un barbecue ou nappez une boule de glace vanille d’un filet de cette liqueur pour un dessert express aux accents américains.

Pour l’apprécier pleinement, servez le Jack Daniel’s Honey entre 10 et 12°C, température idéale pour révéler sa douceur sans masquer la complexité du whiskey sous-jacent. Une légère aération dans le verre permet aux arômes de vanille, de miel et de caramel de se déployer. Si vous souhaitez modérer sa sucrosité, n’hésitez pas à le diluer avec un peu d’eau fraîche ou quelques glaçons. Cette liqueur polyvalente séduira ceux qui aiment le whiskey tout en recherchant de la légèreté et de la douceur.