Eaux-de-vie Bavière Zunftler - Alter Marillen Brand - 2024

Avis Viniou

L'Eaux-de-vie de fruits Alter Marillen Brand de la distillerie Zunftler est une expression raffinée d'une tradition bavaroise de distillation de fruits. Fabriquée à partir d'abricots mûrs, cette eau-de-vie capture l'essence pure du fruit à travers une distillation soigneusement contrôlée. Vieillie pendant un an, cette boisson jeune présente une fraîcheur vibrante rehaussée par les techniques artisanales de la distillerie Zunftler. Située en Bavière, une région d'Allemagne connue pour son patrimoine riche en distillation, Zunftler se distingue par son engagement envers la tradition et l'innovation, offrant des spiritueux qui reflètent le caractère unique du terroir bavarois.

Pour sublimer cette eau-de-vie, dégustez-la nature ou utilisez-la pour créer des cocktails raffinés comme un Sour à l'abricot. En cuisine, elle se marie divinement avec des desserts à base de fruits ou des plats de canard laqué pour rehausser ses notes fruitées. Essayez-la également avec du fromage de montagne bavarois pour une expérience régionale authentique.

Pour apprécier pleinement cette eau-de-vie, servez-la à une température de 14-16°C. Il n'est généralement pas nécessaire d'utiliser un aérateur mais une légère dilution avec de l'eau peut révéler des notes plus subtiles. Lors de la dégustation, commencez par observer sa clarté puis respirez ses arômes délicats et enfin dégustez-la en petites gorgées pour savourer chaque nuance de saveur.