Eaux-de-vie Alsace Nusbaumer - Eau de vie d’exception Williams Rouge

Avis Viniou

La Eaux-de-vie d'exception Williams Rouge de la distillerie Nusbaumer est une véritable pépite alsacienne de 5 ans d'âge. Élaborée dans la région pittoresque d'Alsace en France, cette eaux-de-vie est distillée à partir de poires Williams soigneusement sélectionnées. La distillation minutieuse et l'affinage de cinq ans confèrent à cette boisson une complexité aromatique et une profondeur de saveurs inégalées. La distillerie Nusbaumer, fondée en 1947, est réputée pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, offrant ainsi des produits riches en caractère et refletant l'héritage alsacien, terre de finesse et de traditions ancestrales en matière de distillations artisanales.

Pour sublimer la Eaux-de-vie Williams Rouge, elle peut être dégustée pure, mais elle se prête également à des cocktails créatifs comme une variante inventive du Bellini, en remplaçant la pêche par une purée de poires. Son profil aromatique se marie parfaitement avec des mets tels qu'un foie gras poêlé ou des fromages à pâte persillée qui mettent en avant sa richesse et sa douceur fruitée. Pour une expérience alsacienne traditionnelle, accompagnez-la d'une tarte aux fruits locaux, comme la tarte aux poires.

Pour apprécier pleinement cette Eaux-de-vie de fruits, il est recommandé de la servir à une température de 12-14°C pour que ses arômes délicats s'expriment pleinement. Utilisez un verre tulipe pour concentrer les notes parfumées. Commencez la dégustation en observant la limpidité et l'éclat de la boisson, puis portez le verre à votre nez pour déceler les arômes de poires fraîches. Enfin, savourez-la par petites gorgées en la laissant en bouche pour apprécier sa rondeur et sa longueur en bouche. Une légère aération avant la dégustation peut également permettre aux saveurs de se déployer davantage.