Eaux-de-vie Alsace Burghart-Spettel - Kirsch

Avis Viniou

Le Kirsch de la distillerie Burghart-Spettel, avec ses 5 ans d'âge, est une eau-de-vie de fruits typiquement alsacienne qui met à l'honneur la cerise. Située en Alsace, une région célèbre pour ses paysages pittoresques et ses traditions viticoles ancestrales, cette distillerie se distingue par son savoir-faire indéniable. Utilisant uniquement les meilleures cerises pour la fermentation et la distillation, le Kirsch offre des arômes riches et intenses. La maturation de cinq ans lui confère une rondeur et une complexité remarquables, témoignant du soin apporté par Burghart-Spettel, dont la réputation n’est plus à faire dans le domaine des eaux-de-vie artisanales.

Pour déguster ce Kirsch, envisagez des associations raffinées comme une tarte aux pommes bien beurrée, qui sauront sublimer ses notes fruitées. En cocktail, mariez-le à un peu de tonic et de glace pour une approche rafraîchissante. Pour ceux qui préfèrent les accords sucrés-salés, il accompagne parfaitement du fromage à pâte persillée, tel que le Roquefort, ou des viandes rôties. Explorez aussi des spécialités alsaciennes, comme le kougelhopf, en harmonie avec la légèreté du Kirsch.

Pour apprécier pleinement ce Kirsch, servez-le à une température de 10-12°C pour dévoiler subtilement ses arômes complexes. Il n’est pas nécessaire d’aérer ou de diluer cette eau-de-vie ; sa pureté est préférable. En dégustation, prenez le temps d’observer sa couleur cristalline, puis laissez-vous enivrer par ses parfums de cerise fraîche avant de goûter. En bouche, appréciez sa finesse et sa longueur, révélant l’authenticité et l’art de la distillation alsacienne.