Eaux-de-vie Alsace Burghart-Spettel - Marc de Gewurtzraminer

Avis Viniou

L'Eaux-de-vie de Marc de Gewurztraminer de la distillerie Burghart-Spettel est un esprit alsacien raffiné, vieilli 10 ans pour développer des arômes complexes et harmonieux. Issue des marcs de Gewurztraminer, cette eau-de-vie distille le caractère typique du cépage en une essence concentrée. La région Alsace est réputée pour ses vins aromatiques ; ses traditions viticoles et l'influence des terroirs sur la production de distillats offrent une richesse inestimable. Burghart-Spettel, une distillerie respectée, conjugue savoir-faire et innovation pour maintenir une grande qualité dans ses productions, renforçant ainsi son prestige dans la région et au-delà.

Pour savourer cette eau-de-vie, envisagez de la servir pure, pour capter pleinement ses nuances florales et épicées. Elle s'accorde magnifiquement avec les mets alsaciens tels qu'une tarte aux fruits ou un munster affiné. Pour une touche contemporaine, essayez-la dans un cocktail comme le "Marc Sour," mêlant citron et une touche de miel pour sublimer ses arômes délicats. Elle se marie également bien avec du chocolat noir aux épices pour un mariage audacieux des saveurs.

Pour apprécier pleinement le Marc de Gewurztraminer, servez-le entre 14-16°C. Agitez légèrement le verre pour libérer ses arômes, puis portez-le au nez pour détecter ses notes caractéristiques. En bouche, prenez le temps de saisir la complexité de ses saveurs avant de le laisser se réchauffer subtilement, révélant ainsi toute sa richesse. Une légère ouverture à l'air, mais sans ajout d'eau, mettra en avant son bouquet. Ces étapes garantissent une expérience de dégustation optimale et mémorable.