Eaux-de-vie Alsace HEPP 67350 UBERACH - GENTIANE - 2024

Avis Viniou

La Gentiane de la distillerie HEPP, située à Uberach en Alsace, est une eau-de-vie de fruits renommée pour ses notes délicatement amères et florales. Distillée en 2024, cette boisson d'un an d'âge est élaborée à partir de racines de gentiane macérées, mettant en avant l'expertise alsacienne dans l'art de la distillation. L'Alsace, région à la culture riche et au patrimoine historique significatif, est connue pour son climat propice à la production de spiritueux aromatiques. La distillerie HEPP, réputée pour son savoir-faire traditionnel, perpétue l'héritage de la région depuis plusieurs générations.

Pour sublimer cette gentiane, dégustez-la pure ou en cocktail, telle qu'un "Gentiane Tonic", qui marie à merveille la fraîcheur du tonic avec les notes épicées de l'eau-de-vie. Elle s'accorde aussi parfaitement avec des plats régionaux comme une choucroute garnie ou des fromages de caractère comme le Munster, ajoutant une touche d'élégance et de complexité à chaque bouchée.

Pour apprécier pleinement la Gentiane HEPP, servez-la à une température idéale de 10-12°C, sans aérateur. Prenez le temps de l'admirer et d'en humer les arômes distingués avant la dégustation. En bouche, laissez les saveurs évoluer, décelant les nuances amères et florales. Une dégustation lente et attentive vous permettra de découvrir toute la richesse de cette eau-de-vie singulière.