Eaux-de-vie Alsace BERTRAND 67350 UBERACH - Marc de Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

L'eau-de-vie de marc de Gewurztraminer de la distillerie Bertrand, située à Uberach en Alsace, est une expression raffinée de tradition et d'expertise. Distillée en 2020 et vieillie cinq ans, elle incarne le caractère unique du terroir alsacien, riche en histoire et en diversité culturelle. Le Gewurztraminer, un cépage aromatique, est à la base de cette eau-de-vie, offrant des notes florales et épicées distinctives. La distillerie Bertrand, reconnue pour sa qualité depuis des décennies, allie des techniques traditionnelles à un savoir-faire modernisé, garantissant une eau-de-vie de caractère.

Pour sublimer cette eau-de-vie, explorez les alliances avec des mets alsaciens tels que la tarte flambée ou le fromage Munster, qui accentuent ses arômes subtils. Cette eau-de-vie se marie également bien avec des cocktails élégants, comme un simple mélange avec de l'eau pétillante et un zeste de citron, ou un twist moderne d'un cocktail classique comme le Sidecar, pour enrichir les saveurs.

À déguster à une température idéale de 16-18°C, cette eau-de-vie révèle ses subtilités si elle est servie dans un verre tulipe. Évitez la dilution avec de l'eau pour préserver toute sa richesse aromatique. Pendant la dégustation, commencez par observer sa robe cristalline, puis humez pour identifier ses nuances florales et épicées avant de goûter, en savourant chaque note complexe.