Eaux-de-vie Alsace CLAUDEPIERRE 68140 AMPFERSBACH - Quetsch - 2015

Avis Viniou

La Eaux-de-vie Quetsch de la distillerie CLAUDEPIERRE, située à Ampfersbach en Alsace, incarne l'art authentique de la distillation alsacienne. Distillée en 2015 et âgée de 10 ans, cette Eaux-de-vie de fruits capture l'essence des quetsches locales, sélectionnées avec soin. La distillation traditionnelle en alambics de cuivre lui confère une pureté et une finesse remarquables. L'Alsace, célèbre pour ses paysages pittoresques et son héritage vinicole, imprègne cette boisson de son riche passé culturel et géographique. La distillerie CLAUDEPIERRE jouit d'une réputation solide pour son savoir-faire artisanal, transmis de génération en génération.

Pour apprécier pleinement cette Eaux-de-vie, envisagez de la déguster pure afin de savourer ses arômes fruités intenses. Elle peut également être sublimée dans un cocktail simple, comme un Quetsch Sour, mariant la douceur de la quetsche à l'acidité du citron. En accompagnement, les pâtisseries alsaciennes telles que le kouglof, ou les desserts à base de prunes, mettront en exergue ses notes subtiles et fruitées.

Pour servir cette Eaux-de-vie à son meilleur, maintenez-la à une température de 10-12°C. Une aération légère peut libérer davantage d'arômes délicats, mais évitez la dilution pour préserver sa complexité. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe claire, puis humez les arômes intenses de fruits à noyaux avant de goûter sa palette riche et équilibrée, en savourant chaque nuance.