Eaux-de-vie Alsace Maurice Staehly - Mirabelle Cuvée Louise

Avis Viniou

L'Eaux-de-vie de fruits Mirabelle Cuvée Louise de Maurice Staehly est une véritable ode à l'art de la distillation alsacienne. Élaborée avec soin dans la région pittoresque de l'Alsace, cette eau-de-vie met à l'honneur la mirabelle, ce petit fruit doré emblématique de l'Est de la France. Distillée dans des alambics en cuivre traditionnels, cette eau-de-vie subit un vieillissement de cinq ans dans des foudres de bois, ce qui lui attribue une profondeur et une complexité remarquables. Le savoir-faire de la distillerie Maurice Staehly, transmis de génération en génération, se reflète dans chaque goutte de cette cuvée exceptionnelle.

Pour apprécier pleinement l'Eaux-de-vie Mirabelle Cuvée Louise, elle peut être dégustée pure, à environ 12-15°C, pour permettre à ses arômes fins et fruités de s'épanouir pleinement. En cocktail, elle se marie élégamment avec des ingrédients comme un tonic haut de gamme ou un jus de pomme fraîchement pressé, qui accentuent sa douceur originale et naturelle. En termes d'association culinaire, cette eau-de-vie se révèle être un excellent compagnon pour des desserts à base de fruits, tels qu'une tarte aux mirabelles ou un clafoutis, rehaussant la gourmandise du plat par sa note fruitée et légèrement épicée.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de laisser l'Eaux-de-vie reposer quelques minutes dans le verre après le service pour permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Une légère aération peut révéler des nuances supplémentaires de parfums, rappelant à la fois les vergers en fleur et la fraîcheur du fruit. Évitez la dilution avec de l'eau qui pourrait affaiblir ses arômes délicats. Cette cuvée se distingue par la pureté et la clarté de son goût, offrant une dégustation riche et raffinée à chaque gorgée.