Eaux-de-vie Alsace Henri kieffer - Marc de Gewurztraminer

Avis Viniou

L'Eaux-de-vie de Marc de Gewurztraminer de la distillerie Henri Kieffer est un véritable joyau provenant de la région pittoresque de l'Alsace, en France. Élaborée à partir de marc de raisin Gewurztraminer soigneusement sélectionné, cette eau-de-vie est le fruit d’un savoir-faire traditionnel respecté depuis plusieurs générations. La distillation est effectuée avec une précision méticuleuse avant que le précieux liquide ne soit vieilli pendant cinq ans en fûts, lui permettant de développer une complexité robuste et des arômes riches, caractéristiques de ce cépage aromatique.

Pour en apprécier pleinement les saveurs, cette eau-de-vie peut être dégustée de diverses façons. Sa finesse et sa complexité la rendent idéale pour être savourée pure, ce qui permet de réellement apprécier ses arômes floraux et épicés. Toutefois, elle peut également se prêter à des cocktails élégants ; par exemple, mélangée avec un tonic de qualité, elle révélera des nuances intéressantes. Elle se marie également très bien avec des desserts aux fruits, en particulier ceux comprenant des notes de litchis, d’ananas ou encore des pâtisseries aux épices.

Pour profiter au mieux de cette eau-de-vie de Gewurztraminer, il est recommandé de la servir légèrement refroidie, autour de 12-15°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s’exprimer tout en conservant une chaleur réconfortante. Une aération légère peut être bénéfique pour libérer l'ensemble des notes aromatiques. Évitez une dilution excessive à l'eau, car cela pourrait masquer sa richesse ; pour les plus audacieux, quelques gouttes d'eau peuvent toutefois surprendre agréablement en révélant des couches insoupçonnées de saveurs. En résumé, cette eau-de-vie mérite une attention particulière pour en savourer chaque nuance délicate.