Eaux-de-vie Alsace Jardin secret - Liqueur de menthe

Avis Viniou

La Liqueur de menthe Jardin secret, provenant de l’Alsace en France, est une eau-de-vie artisanale mettant en avant la pureté aromatique et la fraîcheur caractéristiques de cette région réputée pour ses spiritueux de qualité. Élaborée à partir d’une sélection minutieuse de menthes cultivées localement, cette liqueur puise sa singularité dans l’infusion lente des feuilles fraîchement coupées, alliée à une distillation dans la plus pure tradition alsacienne. Le savoir-faire de la distillerie Jardin secret garantit une extraction optimale des huiles essentielles, conférant au produit une expression intense et authentique de la menthe. Après la distillation, un court repos permet d’harmoniser les arômes, sans longue maturation, afin de préserver la vivacité végétale de la plante.

Pour savourer cette liqueur, plusieurs options s’offrent à vous. Dégustée pure, légèrement rafraîchie à 8-10°C, elle révèle au nez des fragrances mentholées franches et persistantes, soutenues par des notes herbacées et presque florales. Elle se prête parfaitement à l’élaboration de cocktails rafraîchissants, comme le classique Grasshopper (avec crème de cacao et crème fraîche) ou simplement allongée d’eau pétillante pour une boisson apéritive légère. Côté accords culinaires, son alliance avec des desserts chocolatés, une mousse au chocolat fondante ou un sorbet citron, crée un contraste raffiné. Utilisée en nappage sur des fruits frais ou une tarte aux fraises, elle sublime également la gourmandise du plat par sa fraîcheur.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez la liqueur de menthe bien fraîche, entre 8 et 10°C, dans un petit verre adapté. Une légère aération dans le verre amorce le déploiement de ses arômes puissants. Vous pouvez aussi l’utiliser en réduction, pour napper un dessert chaud. Il est inutile de diluer cette liqueur, sa texture déjà souple s’exprime parfaitement ainsi. Prenez le temps de la savourer lentement pour apprécier la longueur aromatique et la vivacité de la menthe, typique du terroir alsacien.