Eaux-de-vie Bourgogne Mangin & fils - Ratafia de Bourgogne

Avis Viniou

La Ratafia de Bourgogne de la distillerie Mangin & Fils est une eau-de-vie artisanale distinctive, forte de l'héritage viticole de la région Bourgogne en France. Cette boisson spiritueuse est élaborée à partir de vin de qualité, donnant naissance à un produit riche et complexe. La distillation soigneuse, suivie d'une maturation de deux ans, confère à cette ratafia des arômes harmonieux et une douceur en bouche qui ravissent les amateurs de spiritueux. Son caractère unique est rehaussé par l'influence des sols bourguignons si particuliers, offrant des notes subtiles de fruits secs, de noisette et de fleurs.

Pour apprécier pleinement cette délicatesse bourguignonne, vous pouvez opter pour une dégustation pure afin de savourer toutes ses nuances. Si vous aimez les cocktails, la Ratafia de Bourgogne se marie à merveille avec un peu de jus de citron vert et du ginger ale pour un cocktail frais et pétillant. Elle peut également enrichir vos plats culinaires : un déglacé de sauce au ratafia peut accompagner un magret de canard aux fruits rouges, créant un accord harmonieux.

Pour savourer toute la richesse de cette eau-de-vie, il est conseillé de la consommer légèrement rafraîchie, idéalement entre 10 et 12°C. Cela permet de révéler son bouquet aromatique sans l'engourdir par une température trop basse. Aérer légèrement la boisson dans le verre contribuera également à libérer ses saveurs multiples. Pour ceux qui le souhaitent, une dilution avec une petite quantité d'eau peut être envisagée pour tempérer l'alcool et laisser les arômes s'exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation plus douce et nuancée. Profitez de ce voyage sensoriel à travers la Bourgogne et laissez-vous emporter par les charmes de cette eau-de-vie exceptionnelle.