Eaux-de-vie Charente Chambord - Chambord

Avis Viniou

L'Eaux-de-vie de fruits Chambord vieilli 5 ans est une création de la célèbre distillerie Chambord, située au cœur de la région de la Charente en France. Cette prestigieuse eau-de-vie est élaborée à partir de fruits soigneusement sélectionnés, mêlant tradition et savoir-faire artisanal. Le processus commence par une distillation méticuleuse des fruits, qui préserve leurs arômes délicats et envoûtants. Ensuite, l'eau-de-vie est vieillie en fûts de chêne français pendant cinq ans, ce qui lui confère une complexité et une profondeur admirables. Le résultat est une boisson aux notes fruitées exquises, dotée d'un équilibre parfait entre douceur et puissance aromatique.

Pour apprécier l'Eaux-de-vie de fruits Chambord dans un cocktail, optez pour des mélanges classiques tels que le Brandy Sour, où ses notes fruitées et vanillées peuvent briller. En cuisine, elle se marie merveilleusement avec des desserts tels qu'une tarte aux abricots ou un clafoutis aux cerises, où elle rehaussera les saveurs des fruits cuits avec élégance. Pour une idée créative, vous pouvez l'incorporer dans une sauce digeste pour accompagner un magret de canard ou la réduire en sirop à napper sur des crêpes flambées.

Pour apprécier pleinement cette eau-de-vie, il est recommandé de la servir légèrement rafraîchie entre 16-18°C. Cette température permet d'exposer pleinement ses arômes fruités tout en conservant une belle ampleur en bouche. Laissez-la s'aérer quelques minutes dans le verre afin que ses fragrances puissent s'exprimer au mieux. Bien qu'elle puisse être savourée pure grâce à son raffinement, l'ajout discret d'une goutte d'eau peut également décupler ses arômes sans en altérer la structure, révélant ainsi toute la richesse de cette magnifique eau-de-vie.