Eaux-de-vie Charente-Maritime Particulier - Verveine - 2025

Avis Viniou

L’Eaux-de-vie de fruits Verveine de la distillerie Particulier est une création exceptionnelle en provenance de la région de la Charente-Maritime, en France. Distillée en 2025, cette eau-de-vie a bénéficié d'une maturation de 20 ans, ce qui est assez unique pour ce type de spiritueux. Cette longue maturation permet à la boisson de développer une profondeur et une complexité aromatique que l'on ne retrouve pas dans des versions plus jeunes. Les ingrédients principaux incluent des fruits soigneusement sélectionnés et de la verveine, une plante réputée pour ses propriétés aromatiques et ses notes citronnées et herbacées. Le savoir-faire artisanal de la distillerie Particulier se reflète dans la finesse et l'équilibre de cette eau-de-vie.

Pour apprécier pleinement cette Eau-de-vie de Verveine, envisagez de la déguster pure, afin de découvrir toute la richesse de ses arômes. Elle se prête également très bien à la conception de cocktails raffinés. Essayez un cocktail simple avec un trait de tonic ou d'eau pétillante pour faire ressortir ses notes herbacées et citronnées. En termes d'association culinaire, cette eau-de-vie se mariera merveilleusement bien avec des desserts à base de fruits, comme une tarte aux pommes ou un sorbet au citron, ou encore avec des fromages frais pour un contraste intéressant.

Pour une dégustation optimale, servez cette eau-de-vie à une température comprise entre 15 et 18°C. Cette température est idéale pour libérer les arômes complexes sans les masquer. Une légère aération avant la dégustation permettra également aux nuances aromatiques de se déployer pleinement, rendant l'expérience de dégustation encore plus agréable et enrichissante. L’ajout d’une goutte d'eau peut parfois aider à libérer certains arômes subtils, mais il est préférable de tester cela selon votre goût personnel.