Eaux-de-vie Charente-Maritime Pierre Thonnard - Fée Angélique - 2023

Avis Viniou

L'Eaux-de-vie de fruits Fée Angélique de la distillerie Pierre Thonnard est une création raffinée qui porte la signature de l’excellence artisanale française. Originaire de la Charente-Maritime, cette Eaux-de-vie a été soigneusement distillée en 2023. Elle a ensuite bénéficié d'un vieillissement de deux ans, une période qui lui a permis de développer ses arômes complexes tout en conservant une fraîcheur fruitée. La distillerie Pierre Thonnard, réputée pour son savoir-faire, utilise des fruits de qualité pour élaborer cette Eaux-de-vie, lui conférant des saveurs naturelles et authentiques.

Pour la déguster, cette Eaux-de-vie peut être appréciée pure, à une température de 12-15 °C. Vous pouvez également expérimenter en l’intégrant dans des cocktails. Elle se marie particulièrement bien avec des cocktails à base de pomme ou de poire qui accentuent ses notes fruitées. Associer cette Eaux-de-vie à des plats légèrement sucrés comme un canard aux pêches ou un dessert aux fruits jaunes peut également être une idée audacieuse pour sublimer votre expérience gustative.

Pour apprécier pleinement cette Eaux-de-vie, prenez un moment pour l'observer dans votre verre. Notez l'intensité de sa couleur avant de la porter à votre nez pour déceler ses arômes délicats, résultat de son affinage soigné. Vous pouvez laisser la boisson s'aérer légèrement, ce qui permettra aux arômes de s'épanouir. Évitez de la boire trop froide pour ne pas inhiber ses riches saveurs. Enfin, une petite dilution avec quelques gouttes d'eau peut révéler subtilement ses couches aromatiques cachées, offrant ainsi une nouvelle dimension à votre dégustation.