Eaux-de-vie Franche-Comté Grande Chartreuse - Grande Chartreuse Liqueur du 9ème centenaire - 2000

Avis Viniou

L’Eaux-de-vie de fruits Grande Chartreuse Liqueur du 9ème centenaire est un véritable témoin du savoir-faire ancestral de la distillerie Grande Chartreuse, située en Franche-Comté, France. Distillé en 2000 et âgé de cinq ans, cet élixir reflète une expertise séculaire dans l’art de la distillation. Cette Eaux-de-vie se distingue par sa composition, élaborée à partir d'une variété de fruits soigneusement sélectionnés. Ces fruits, après une distillation minutieuse, reposent et mûrissent dans des fûts pendant cinq ans, une période qui permet aux arômes de s’épanouir pleinement et de développer une palette gustative complexe et raffinée rappelant les riches traditions françaises.

Pour déguster cette Eaux-de-vie, plusieurs approches s'offrent à vous. Sa pureté et sa richesse aromatique peuvent être mises en valeur en la dégustant seule, à température ambiante. Toutefois, elle se prête également à des expériences plus audacieuses en matière de cocktails. Essayez un cocktail simple avec du jus de pomme frais et une touche de cannelle pour rehausser les notes fruitées. En accompagnement culinaire, associez cette Eaux-de-vie avec du foie gras pour un accord somptueux, ou avec du fromage à pâte persillée pour un contraste intéressant.

Pour l'apprécier pleinement, servez-la légèrement rafraîchie entre 12-14°C, ce qui facilitera la libération des arômes subtils des fruits tout en préservant ses nuances. Il peut être intéressant de la laisser respirer quelques minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s’ouvrir davantage. L'addition de quelques gouttes d'eau peut aussi révéler des couches de saveur cachées. Que vous choisissiez de la déguster seule ou en accompagnement d’un plat, cette Eaux-de-vie promet une expérience de dégustation mémorable.