Eaux-de-vie Franche-Comté Distillerie de Salers à Turenne - Salers

Avis Viniou

L'Eaux-de-vie de fruits Salers de la Distillerie de Salers à Turenne est une rencontre raffinée entre savoir-faire artisanal et terroir français. Originaire de la région Franche-Comté, cette eaux-de-vie a bénéficié d'une distillation minutieuse à partir de fruits soigneusement sélectionnés, préservant ainsi leur pureté et leur essence florale. Ce précieux breuvage a ensuite vieilli pendant cinq ans, permettant aux arômes de se développer et de s'harmoniser sous la bienveillance des fûts. La distillerie, située à Turenne, est réputée pour son expertise en matière de distillation traditionnelle, combinant techniques ancestrales et innovation moderne.

Pour déguster cette eaux-de-vie, vous pouvez l'apprécier de plusieurs façons. En tant que digestif, elle sera parfaite servie pure, afin de savourer pleinement ses arômes fruités complexes et sa finale délicatement boisée. Pour une expérience différente, essayez-la en cocktail, mélangée à une liqueur de fruits rouges ou un sirop de gingembre, sur une base pétillante de tonic ou de champagne. Côté cuisine, elle s'associera admirablement avec un dessert à base de chocolat noir ou de fruits secs, sublimant les saveurs par son caractère fruité et boisé.

Pour l'apprécier dans les meilleures conditions, servez l'eaux-de-vie à une température de 16-18°C, ce qui permettra à ses parfums de s'exprimer généreusement. Une aération légère peut être bénéfique, laissez-la reposer quelques minutes dans le verre avant dégustation. Si elle est un peu trop intense à votre goût, une légère dilution avec une goutte d'eau non chlorée aidera à ouvrir davantage ses délicats arômes. Savourez chaque gorgée lentement pour laisser les saveurs se déployer pleinement sur votre palais.