Eaux-de-vie Franche-Comté Vedrenne - Liqueur de sureau

Avis Viniou

La liqueur de sureau de la distillerie Vedrenne est une véritable ode à la tradition française de la distillation artisanale, nichée au cœur de la région pittoresque de Franche-Comté. Produite exclusivement à partir des baies de sureau soigneusement sélectionnées, cette eau-de-vie fait l'objet d'une distillation méticuleuse qui préserve l'intégrité et la pureté des saveurs fruitées. Vieillie pendant deux ans, cette liqueur développe des notes subtiles et complexes, révélant un équilibre parfait entre douceur et arômes intenses de sureau.

Pour profiter pleinement des saveurs riches de cette liqueur de sureau, elle peut être dégustée pure, sa fraîcheur s’exprimant dans un verre préalablement refroidi. En termes de cocktails, elle se prête idéalement à des créations originales telles que des variations autour du Spritz, en la mêlant à du Prosecco et un trait d'eau gazeuse pour un cocktail léger et floral. En gastronomie, associez-la à des desserts à base de fruits comme des tartes aux baies ou même avec un plat de poisson délicatement grillé pour une alliance sucrée-salée audacieusement raffinée.

Pour apprécier pleinement cette liqueur de sureau, il est recommandé de la servir légèrement rafraîchie, autour de 8-10°C, afin de dévoiler ses arômes sophistiqués sans masquer leur subtilité. Laissez-la s'aérer quelques minutes dans le verre avant dégustation pour permettre aux saveurs de se déployer pleinement. La dilution n'est pas nécessaire, cependant, l'ajout de quelques gouttes d'eau peut arrondir les notes de fond et offrir une expérience différente. Cette approche attentive à la dégustation vous permettra de découvrir toute la richesse et la profondeur de cette superbe création de Vedrenne.