Eaux-de-vie Gers Thuir - Suze

Avis Viniou

L'Eaux-de-vie de fruits Suze de la distillerie Thuir est un spiritueux raffiné originaire du Gers, une région réputée pour son expertise en matière de distillation de boissons de qualité. Cette Eaux-de-vie est le fruit d'un savoir-faire précis de trois années d'âge, qui lui confère une profondeur de goût remarquable. Produite par la distillerie Thuir, elle résulte d'une sélection méticuleuse de fruits locaux, distillés avec attention pour capturer l'essence pure du terroir gersois. Le processus de maturation sur trois ans permet aux arômes de se développer pleinement, apportant un équilibre entre douceur fruitée et puissance alcoolique.

Pour la dégustation, cette Eaux-de-vie peut être savourée de plusieurs façons. Elle est parfaite en tant que digestif, servie pure pour apprécier ses arômes complexes. Cependant, elle peut également rehausser la saveur de cocktails classiques comme un Sidecar revisité, ajoutant une note fruitée et chaleureuse. Sur le plan culinaire, pensez à l'associer à des desserts aux fruits, comme une tarte Tatin ou une compote de poires, pour amplifier les saveurs naturelles.

Afin de profiter au maximum de cette Eaux-de-vie, il est conseillé de la servir légèrement fraîche, autour de 12-15 °C. Cette température permet de libérer ses arômes sans masquer sa finesse. Une légère aération avant la dégustation, en la versant dans un verre à ballon, peut également sublimer son profil aromatique. Il n'est pas nécessaire de la diluer, car sa structure équilibrée est déjà idéale pour une dégustation agréable.