Eaux-de-vie Lot-et-Garonne Château Mont-Redon neuf-du-Pape - Marc blanc de Châteauneuf-du-Pape

Avis Viniou

Le Eaux-de-vie de marc blanc de Châteauneuf-du-Pape de la distillerie Château Mont-Redon est une véritable ode à l'art de la distillation. Élaboré à partir de marcs de raisin issus de la prestigieuse région viticole de Châteauneuf-du-Pape, ce spiritueux bénéficie d'une distillation méticuleuse et d'un vieillissement de cinq ans. Bien que produit en Lot-et-Garonne, il porte fièrement les caractéristiques du terroir provençal, avec des notes distinctes de fruits à noyau et une fraîcheur minérale. La distillerie Château Mont-Redon, reconnue pour son respect des traditions ancestrales et son innovation, perpétue une longue histoire d'excellence dans la distillation.

Pour magnifier ses arômes délicats, dégustez cette Eaux-de-vie en digestif, ou intégrez-la dans un cocktail raffiné, comme un Marc Sour avec un zeste de citron et une touche de miel. Elle se marie idéalement avec des fromages affinés ou des desserts fruités, comme une tarte aux poires. Les saveurs complexes de cette Eaux-de-vie s'associent aussi à merveille avec des plats typiques du Sud de la France, tels que la tapenade ou la ratatouille.

Pour apprécier au mieux ce Eaux-de-vie, servez-la à une température de 16-18°C. L'utilisation d'un aérateur n'est pas nécessaire, mais quelques gouttes d'eau révèleront encore plus ses subtilités. Avant de la porter à vos lèvres, prenez le temps d'admirer sa robe, puis humez ses arômes complexes en faisant tourner doucement le verre. Enfin, goûtez-la en prenant une petite gorgée et laissez ses saveurs se déployer lentement en bouche.