Eaux-de-vie Lot-et-Garonne Château Mont-Redon neuf-du-Pape - Marc blanc de Châteauneuf-du-Pape Côtes du Rhône

Avis Viniou

La Eaux-de-vie de marc blanc de Châteauneuf-du-Pape de la distillerie Château Mont-Redon est un spiritueux raffiné, issu des prestigieux terroirs des Côtes du Rhône. Fabriquée à partir des marcs de raisins employés dans la fabrication des célèbres vins de Châteauneuf-du-Pape, cette Eaux-de-vie est le fruit d'une distillation minutieuse suivie d'une maturation de 5 ans. Bien qu'intrigant qu'elle mentionne le Lot-et-Garonne, cette région n’influence généralement pas ce type de produit, traditionnel du Vaucluse. La réputation du Château Mont-Redon, connue pour ses vins d'exception, reflète un savoir-faire transmis depuis des générations, garantissant une qualité remarquable.

Pour sublimer cette Eaux-de-vie, dégustez-la nature pour apprécier pleinement sa complexité, ou incorporez-la dans des cocktails, tels qu'un marc tonic agrémenté d'une tranche de citron. Pour les accords mets et spiritueux, envisagez des plats à base de fromage bleu ou de charcuteries fines, qui équilibrent élégamment ses arômes puissants. Des spécialités provençales, comme une tapenade d'olives noires, accentuent sa fraîcheur et sa profondeur aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez cette Eaux-de-vie à une température de 12-14°C. Inutile d'utiliser un aérateur, mais une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut révéler des arômes plus subtils. Examinez sa couleur cristalline, humez ses notes aromatiques intenses de fruits secs et d'épices, puis savourez sa rondeur et sa longueur en bouche. Profitez de chaque étape pour pleinement apprécier ce spiritueux exceptionnel.