Eaux-de-vie Lombardie Campari - Campari

Avis Viniou

L'Eaux-de-vie de vin Campari de la distillerie Campari est un spiritueux qui témoigne du mariage unique d'éléments traditionnels et d'artisanat italien. Originaire de la Lombardie, cette Eaux-de-vie d'un an d'âge est élaborée à partir de vin soigneusement sélectionné, distillé avec précision pour capturer l'essence pure des raisins. La distillation suit une méthode artisanale qui reflète le savoir-faire et l'expertise de la distillerie Campari, mondialement reconnue pour ses créations raffinées. Bien que relativement jeune, cette Eaux-de-vie bénéficie également d'une maturation subtile qui ajoute une complexité et une profondeur aromatique à son profil.

En termes de dégustation, l'Eaux-de-vie de vin Campari se prête parfaitement à une variété de cocktails. Elle peut être utilisée comme base pour un martini revisité, offrant une profondeur unique lorsqu'elle est accompagnée d'un trait de vermouth et garni d'un zeste de citron. Pour une approche plus audacieuse, mélangez-la avec du jus de raisin blanc frais, une touche de miel et un peu de basilic frais pour un cocktail rafraîchissant et aromatique. Côté association culinaire, sa rondeur et sa légèreté s'accordent très bien avec des plats italiens subtils comme un carpaccio de bœuf ou un risotto aux champignons.

Pour en apprécier pleinement les saveurs, il est conseillé de déguster cette Eaux-de-vie légèrement rafraîchie, à une température de service de 12-14°C. Une légère aération peut également permettre aux arômes de s'épanouir, alors n'hésitez pas à laisser respirer votre verre quelques minutes avant de déguster. Une dilution trop importante n'est pas nécessaire, mais l'ajout d'une goutte d'eau peut parfois intensifier ses nuances délicates. Vibrante et caractéristique, cette Eaux-de-vie promet une expérience de dégustation qui honore les riches traditions viticoles de l'Italie.