Eaux-de-vie Vénétie Alexander - Alex

Avis Viniou

L'Eaux-de-vie de fruits Alex, élaborée par la distillerie Alexander située en Vénétie, en Italie, est un concentré de savoir-faire artisanal. Ce spiritueux est produit à partir d'une sélection rigoureuse de fruits, propre à la région, dont chaque variété est soigneusement fermentée et distillée. La diversité des fruits utilisés confère à cette Eaux-de-vie un bouquet unique et raffiné. Après la distillation, le liquide est élevé pendant deux ans, période durant laquelle il développe une complexité aromatique et une rondeur qui enrichissent ses saveurs.

Pour déguster l'Eaux-de-vie de fruits Alex, pensez à l'intégrer dans des cocktails subtils. Par exemple, un mélange avec du tonic et une tranche de poire offre une fresque aromatique délicate et rafraîchissante. En termes d'associations culinaires, cette Eaux-de-vie se marie magnifiquement avec des desserts fruités, tels qu'une tarte aux pommes ou une salade de fruits exotiques. Pour une idée plus créative, essayez-la en accompagnement d'un fromage à pâte persillée, où sa douceur fruitée contraste délicieusement avec le salé du fromage.

Pour apprécier pleinement cette Eaux-de-vie, servir à une température d'environ 12-15°C est idéal pour libérer tous ses arômes fruités. Une légère aération dans le verre avant dégustation permettra aux saveurs de s’exprimer pleinement. Évitez la dilution avec de l'eau pour préserver l'intégrité des arômes. Utilisez un verre tulipe qui concentre les arômes vers le nez, et prenez le temps de savourer chaque gorgée, en laissant l'alcool reposer sur le palais pour distinguer les nuances subtiles développées lors de sa maturation.