Vins Crémant-d'alsace Jean Geiler - Extra Brut - 2024

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace Cuvée Extra Brut de Jean Geiler 2024 est un vin effervescent d'exception, caractérisé par sa finesse et son élégance. Ce vin blanc extra-brut est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Blanc, parfois complété par du Chardonnay, et vinifié selon la méthode traditionnelle, spécifique aux grands vins mousseux. Situé en Alsace, un terroir réputé pour ses sols variés et son climat semi-continental, le domaine Jean Geiler bénéficie de conditions géoclimatiques idéales, offrant une belle expression de la minéralité alsacienne. Ce domaine viticole ancien et respecté est reconnu pour sa maîtrise de la vinification en crémant, alliant tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Crémant d'Alsace s'accordera harmonieusement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes. Son caractère raffiné sublimera également un carpaccio de Saint-Jacques ou un saumon fumé. Pour rester dans le thème régional, vous pouvez l'accompagner d'une choucroute de la mer, qui mettra en valeur ses arômes délicats tout en respectant la palette régionale.

Pour apprécier pleinement ce Crémant d'Alsace, servez-le à une température de 8 à 10°C afin de préserver sa fraîcheur et de libérer ses arômes. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent, mais il est recommandé de l'ouvrir quelques minutes avant la dégustation. Admirez sa robe dorée, laissez-vous enivrer par ses délicats arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis dégustez-le en bouche où sa vivacité et sa belle mousse apportent une touche finale impeccable.